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カシューナッツトマトクリームパスタ
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カシューナッツトマトクリームパスタ-レシピのメイン写真

カシューナッツトマトクリームパスタ

まっぽこりん
まっぽこりん @cook_40043946

生クリームやチーズなど乳製品を使わなくてもクリーミーなパスタソースが出来ます。とってもヘルシー。ビーガンの人にもオススメ
このレシピの生い立ち
ロサンゼルスのフードブロガーでカシューナッツを使ってクルーミーなパスタソースを作っていたので参考にしました★

生クリームやチーズなど乳製品を使わなくてもクリーミーなパスタソースが出来ます。とってもヘルシー。ビーガンの人にもオススメ
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ロサンゼルスのフードブロガーでカシューナッツを使ってクルーミーなパスタソースを作っていたので参考にしました★

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カシューナッツトマトクリームパスタ

まっぽこりん
まっぽこりん @cook_40043946

生クリームやチーズなど乳製品を使わなくてもクリーミーなパスタソースが出来ます。とってもヘルシー。ビーガンの人にもオススメ
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ロサンゼルスのフードブロガーでカシューナッツを使ってクルーミーなパスタソースを作っていたので参考にしました★

生クリームやチーズなど乳製品を使わなくてもクリーミーなパスタソースが出来ます。とってもヘルシー。ビーガンの人にもオススメ
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材料

  • トマト大 1
  • 1晩水につけた生カシューナッツ 2カップ
  • ケチャップ 大さじ2
  • 豆乳 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 2片
  • 塩、こしょう、醤油 適量（味付け用）
  • バジルペースト 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトをざっくりと切って水を切ったカシューナッツと豆乳と一緒にフードプロセッサーへ入れて混ぜる。硬かったら豆乳を足す

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒める。（焦さないように！）

  3. 3

    2に1を入れてかき混ぜながら熱する。そこへ味噌、ケチャップ、バジルペーストを入れ、味を見ながら塩、胡椒、醤油を加える。

  4. 4

    2に茹でたパスタを入れて軽く炒めたら出来あがりー（今回はシェルパスタを使用）

コツ・ポイント

生カシューは1晩以上水につけてやわらかくしてから使って下さい。

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まっぽこりん
まっぽこりん @cook_40043946
2011/03/05 20:28に公開
ロサンゼルスから美味しいヘルシーレシピを発信★世界各国の料理が集まるここLAで見つけた美味しいレシピを日本のみなさんも楽しめるようにアレンジしてご紹介★
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このレシピのキーワード

豆乳 トマト にんにく カシューナッツ 味噌 ケチャップ

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