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えのきとニラのささみバーグ
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えのきとニラのささみバーグ-レシピのメイン写真

えのきとニラのささみバーグ

モカちゃんマミー
モカちゃんマミー @cook_40210266

ご飯との相性はもちろん、お酒のおともにもいいですよ♪簡単に一品出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
ささみと冷蔵庫にあるものでハンバーグにしてみました。シンプルな味付けなのにご飯が進みましたよ。味付けは塩コショウで調節してください。

ご飯との相性はもちろん、お酒のおともにもいいですよ♪簡単に一品出来ちゃいます。
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ささみと冷蔵庫にあるものでハンバーグにしてみました。シンプルな味付けなのにご飯が進みましたよ。味付けは塩コショウで調節してください。

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モカちゃんマミー
モカちゃんマミー @cook_40210266

ご飯との相性はもちろん、お酒のおともにもいいですよ♪簡単に一品出来ちゃいます。
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ささみと冷蔵庫にあるものでハンバーグにしてみました。シンプルな味付けなのにご飯が進みましたよ。味付けは塩コショウで調節してください。

ご飯との相性はもちろん、お酒のおともにもいいですよ♪簡単に一品出来ちゃいます。
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ささみと冷蔵庫にあるものでハンバーグにしてみました。シンプルな味付けなのにご飯が進みましたよ。味付けは塩コショウで調節してください。

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材料

3人分
  • ★えのきだけ 1袋(200g)
  • ★ニラ 2束
  • ★ささみ 3本(180g)
  • ★卵 1つ
  • ★片栗粉 大2
  • ★しょうゆ 大2
  • ★塩コショウ 少々
  • ★酒 大3
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作り方

  1. 1

    えのきだけは1㎝、ニラは2㎝ほどに切り分けておく。

  2. 2

    ささみはミンチ状に包丁で細かく刻む。

  3. 3

    ①と②をボウルに入れ、卵と片栗粉を入れ、塩コショウとしょうゆで味付けし、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油をひき、8等分にしたタネを丸めて両面に焼き目がつくように焼く。

  5. 5

    両面に焼き目がついたら、酒を回し入れ蓋をして蒸し焼きに。水分がとんだら出来上がり☆

コツ・ポイント

お酒で蒸し焼きにすることでふっくら仕上がるよ♪

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モカちゃんマミー
モカちゃんマミー @cook_40210266
2015/09/30 11:23に公開

このレシピのキーワード

ニラ えのき 片栗粉 ささみ 卵 酒

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