お家de自家製海苔の佃煮♪幼児にも
ａｋｉママ @cook_40058563
煮沸した瓶で10日くらい保存でき、ご飯やお茶漬けにぴったりo(^-^)o 薄味なので息子も大好き♪ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
親戚からたくさん海苔を頂き消費に困ったのでf^_^;
祖母のﾚｼﾋﾟを薄味に変えて、父にもお裾分けしました♪
お家de自家製海苔の佃煮♪幼児にも
煮沸した瓶で10日くらい保存でき、ご飯やお茶漬けにぴったりo(^-^)o 薄味なので息子も大好き♪ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
親戚からたくさん海苔を頂き消費に困ったのでf^_^;
祖母のﾚｼﾋﾟを薄味に変えて、父にもお裾分けしました♪
作り方
- 1
保存する瓶を煮沸して乾燥させておく。
- 2
ﾎﾞｰﾙかﾊﾞｯﾄに海苔を4等分くらいにちぎって入れ、水に3分くらい浸ける。
- 3
水気を絞ってﾌﾗｲﾊﾟﾝへ。(しっかり絞らなくて大丈夫です)
- 4
★をすべて入れて中火にかけながら、海苔をほぐす。
- 5
沸騰したら弱火にして、木べらでトロっとするまで煮詰める。
- 6
煮沸した瓶にうつし、あら熱を取ってから密閉して冷蔵庫へ。
- 7
１週間くらい保存可能です。過ぎてしまっても、よく再加熱すれば計10日は大丈夫です♪
コツ・ポイント
市販の佃煮はしょっぱく感じるので、薄味に仕上げました。味見して醤油で加減してください。湿気ってしまった海苔でも美味しく出来ますよ♪味付け海苔ではしょっぱいです(>_<) 参考までに：自家製の海苔を頂いたので、10枚で35gでした。
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