ごはんに合う~♪食べるラー油

ごはんに合う~♪食べるラー油-レシピのメイン写真

ごはんに合う~♪食べるラー油

くみぽん22 @cook_40045487

温かいごはんに、いろんな物のつけタレに♪
やみつきになります。簡単手作り食べるラー油。決め手はアミエビ♪
このレシピの生い立ち
何種類かの市販の『食べるラー油』を食べながら「これ、作れそう！！」と思って自分好みの味で作ってみました。
温かいごはんはもちろん、餃子のつけタレ、冷やしうどんなどいろんな料理に合うと思います♪

温かいごはんに、いろんな物のつけタレに♪
やみつきになります。簡単手作り食べるラー油。決め手はアミエビ♪
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温かいごはんはもちろん、餃子のつけタレ、冷やしうどんなどいろんな料理に合うと思います♪

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くみぽん22 @cook_40045487

温かいごはんに、いろんな物のつけタレに♪
やみつきになります。簡単手作り食べるラー油。決め手はアミエビ♪
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何種類かの市販の『食べるラー油』を食べながら「これ、作れそう！！」と思って自分好みの味で作ってみました。
温かいごはんはもちろん、餃子のつけタレ、冷やしうどんなどいろんな料理に合うと思います♪

温かいごはんに、いろんな物のつけタレに♪
やみつきになります。簡単手作り食べるラー油。決め手はアミエビ♪
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何種類かの市販の『食べるラー油』を食べながら「これ、作れそう！！」と思って自分好みの味で作ってみました。
温かいごはんはもちろん、餃子のつけタレ、冷やしうどんなどいろんな料理に合うと思います♪

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材料

中瓶2~3コ分

サラダ油 100ml
ごま油 100mi
長ねぎ（みじん切り） 1/2本
玉ねぎ（みじん切り） 1/2コ
にんにく（みじん切り） 2カケ
ナッツ（ピーナッツorカシューナッツetc・・）細かく砕いて。大2
とうがらし（韓国の粉唐辛子だとあまり辛くなくていいです♪）大1と1/2
アミエビ山盛り大2~3
ごま大1
砂糖小2
しょうゆ大2
塩少々
みりん大1
酒大1
山椒少々
ネギ油大1

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作り方

1
鍋にサラダ油、ごま油を入れてみじん切りにした長ねぎ、玉ねぎ、にんにくを入れて炒め煮る。（ずっと弱火~中火で）
2
①をしばらく煮たらナッツ、えび、ごまを入れて更に炒め煮る。
3
②を更に煮たら火を止めて残りの材料を入れて余熱で熱を通したら完成！！
少し時間をおいてからの方が味が落ち着きます。

コツ・ポイント

調理中はずっと弱火~中火で。時々かき混ぜてください。
材料さえ用意できたらあとは鍋に入れていくだけなのでとっても簡単です。

こちらにもいろいろ載せてます^^
http://ameblo.jp/arata0425/

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くみぽん22 @cook_40045487

2011/03/04 13:03に公開

毎日ダンナさんと3歳の息子のために料理がんばってます^^料理大好き！ワイン大好き！！食べるのだーいすき♪『今日もおいしいごはんを作ろう!!』をモットーに毎日頑張ってま~す♪

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このレシピのキーワード

ご飯ナッツにんにく酒カシューナッツゴマピーナッツ玉ねぎ山椒トウガラシあみえび長ネギ

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