豆腐・とりひき・卵・片栗粉を全てミキサーに入れてドロドロになるまで混ぜます。

鍋にお湯を沸かします。1の種をスプーンで成形し鍋に落とし茹でていきます。ふわふわと浮いてきたらOKです。

あんを作ります。野菜はお好きなものを。だし汁で茹でて調味料で味を調えていきます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

豆腐団子にあんかけをかけて出来上がりです。