ワンポットパスタ☆チキンと牛蒡トマト
koikeda @cook_40073636
チキンと牛蒡のトマトパスタ。牛乳も入れてマイルドに♪
ワンポットで出来るからお手軽です。
このレシピの生い立ち
鶏肉と牛蒡の組合せは好きで、色々な料理にします。トマト味のパスタが食べたかったので作りました。
ワンポットパスタ☆チキンと牛蒡トマト
チキンと牛蒡のトマトパスタ。牛乳も入れてマイルドに♪
ワンポットで出来るからお手軽です。
このレシピの生い立ち
鶏肉と牛蒡の組合せは好きで、色々な料理にします。トマト味のパスタが食べたかったので作りました。
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「ペンネ」を使います。
-
- 2
牛蒡・玉ねぎは細切りにします。
- 3
鍋に鶏もも肉ミンチ・玉ねぎ・Aを入れ、ミンチをほぐしながら、火にかけます。
- 4
沸騰したら、牛蒡・「ペンネ」を入れ、蓋をして中火で7分、時々かき混ぜながら煮ます。
- 5
蓋を取り、強火にしてオリーブ油を加え、水分をとばしながら2～3分かけて全体を炒め、塩、こしょうで味を調えます。
- 6
器に盛り、パセリを散らします。
コツ・ポイント
鍋に材料を入れたら、鶏もも肉ミンチをよくほぐしてからペンネを入れ、時々かき混ぜながら煮ます。最後は強火にして水分を飛ばしてください。オリーブ油を加えると、しっとりと仕上がります。
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