チキンラーメン de カルボナーラ
田舎のわんこ @cook_40118244
TVで見たものの覚書+アレンジです。
チキンラーメンが大変身。
このレシピの生い立ち
某TV番組で作っていたものをアレンジしました。
チキンラーメン de カルボナーラ
TVで見たものの覚書+アレンジです。
チキンラーメンが大変身。
このレシピの生い立ち
某TV番組で作っていたものをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ→薄切り
ベーコン→1cm幅
シメジ→解す
キャベツ→一口大それぞれ、食べやすいサイズに切る。
- 2
鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ったら、ベーコン、シメジ、キャベツを入れて更に炒める。 - 3
野菜がしんなりしたら牛乳を入れる。
- 4
沸騰するまでに卵を溶き、粉チーズを加えてダマが無いように混ぜておく。
- 5
スープが沸騰したらチキンラーメンを入れる。
軽くほぐれる程度が目安で煮込みずぎに注意！ - 6
チキンラーメンが軽く解れたら粉チーズ入りの溶き卵をそっと流し込む。
蓋をして蒸らす。
完全には固めないように！ - 7
最後に塩コショウで味を調え、ひと混ぜしたらOK。
- 8
皿に盛り付けた後でオリーブオイルを少々まわし掛ける。
お好みで荒引き胡椒などもどうぞ。
コツ・ポイント
溶き卵に粉チーズを入れると味が濃厚に感じられるみたいです。
卵は半熟程度でとめて、混ぜた後は余熱を利用します。
つくれぽ
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