ジェノベ—ゼソースで✿揚げない鰯フライ
miyuki12 @cook_40039079
万能美味なジェノベ—ゼソースを使って、脳活性にもよいＤＨＡもたっぷりで、家計にも優しい鰯を！ノンフライでヘルシーですＶ
このレシピの生い立ち
美味しいジェノベ—ゼソースを使って作る、家族の定番です。ジョンリークッカーさん、素敵なレシピを有難うございます。
ジェノベ—ゼソースで✿揚げない鰯フライ
万能美味なジェノベ—ゼソースを使って、脳活性にもよいＤＨＡもたっぷりで、家計にも優しい鰯を！ノンフライでヘルシーですＶ
このレシピの生い立ち
美味しいジェノベ—ゼソースを使って作る、家族の定番です。ジョンリークッカーさん、素敵なレシピを有難うございます。
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は手開きにし、臭み取りに酒を振り、軽く水分を拭き取った後、塩胡椒とカレー粉を振りかける。
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- 2
ジェノベ—ゼソースを、バターナイフ等で、鰯の腹に万遍なく塗り広げる。
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- 3
皮の方には少量のマヨネーズを塗っておく。(省略可) ※コツ・ポイント参照
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- 4
手で押さえつけるようにして、パン粉をまぶす。
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- 5
トースターで焼けば出来上がり。お好みで、黒潮胡椒をかけたり、ソースをつけて下さっても。
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- 6
続き）我が家の娘達は、ケチャップ＆マヨネーズのオーロラソースをよくつけて食べます。
- 7
追記)トースターで焼く際、下受け皿に、パン粉が落ちやすいので、網に丸めてのばしたアルミ等を敷いて焼いて下さっても。
- 8
パンミミを使用したものや、ローストされたパン粉で作ると、香ばしさ加わりより美味しいです。
コツ・ポイント
カレー粉を加えることで、魚の臭み解消に。皮目にもパン粉がつきやすいようマヨネーズを使用しましたが、此方はお好みでどうぞ。揚げない分カロリー↓油に溶けやすい有効な栄養分も逃げず、そのまま摂取。抗酸化作用のあるジェノベ—ゼソースで効果も↑
つくれぽ
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