山芋（ジャガイモ）はすり、生地の材料をすべてまぜる。

鍋の残った野菜を細かくきり、天かすとともに生地にまぜる

フライパンに豚肉をしき、その上から生地をのせるようにいれる。
蒸し焼きしながら中まで火をとおす。

ソース・マヨネーズ・鰹節、青のりなどをのせてできあがり。