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タコと大根の和風スープチャーハン
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タコと大根の和風スープチャーハン-レシピのメイン写真

タコと大根の和風スープチャーハン

芥川吉外料理道場
芥川吉外料理道場 @cook_40131553

ぷりっぷりのタコと大根がベストマッチ！
懐石スープチャーハンここに誕生！！
このレシピの生い立ち
たこを使ったスープチャーハンが食べたかったので作ってみました。

ぷりっぷりのタコと大根がベストマッチ！
懐石スープチャーハンここに誕生！！
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たこを使ったスープチャーハンが食べたかったので作ってみました。

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タコと大根の和風スープチャーハン

芥川吉外料理道場
芥川吉外料理道場 @cook_40131553

ぷりっぷりのタコと大根がベストマッチ！
懐石スープチャーハンここに誕生！！
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材料

１人分
  • ごはん 200g
  • タコ 30g
  • 白ネギ(みじん切り) 5cm
  • 塩コショウ 少々
  • スープ
  • めんつゆ(2倍濃縮) 60cc
  • 水 240cc
  • 大根 30g
  • トッピング
  • 三つ葉 適宜
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作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りにし、5分ほど下茹でしてからめんつゆスープに入れ、少し煮てスープ完成。

  2. 2

    ネギはみじん切り、タコは1cmくらい、三つ葉はざっくりときります。

    • タコと大根の和風スープチャーハン作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、ネギとタコを入れ炒め、タコに火が通ったらごはんを入れ炒め合わせます。塩コショウで味を整えて完成。

    • タコと大根の和風スープチャーハン作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けスープをそそぎ、三つ葉を散らして出来上がり！

    • タコと大根の和風スープチャーハン作り方4写真

コツ・ポイント

チャーハンをお茶碗に詰めてからひっくり返すとキレイに盛り付けできますよー！
大根はしっかりと火が通っているほうがおいしいですね。
三つ葉は味の重要なポイントです。なるべく使うようにしてください！

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芥川吉外料理道場
芥川吉外料理道場 @cook_40131553
2015/10/03 08:34に公開
メガネのちゃんこ番は相撲が弱い。
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このレシピのキーワード

炒飯 スープ 大根 みつば たこ ご飯 長ネギ

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