オリーブオイルを入れたフライパンに短冊切りにした人参と大根とざく切りにした玉ねぎを入れて炒めます。

厚揚げとなめこを入れて軽く炒めたら焼肉のタレを入れて更に炒めます。

良い香りがしてきたら出来上がりです。器に盛ってお召し上がり下さい。

※しめじやエリンギ等お好きなきのこで美味しく出来ます。