ほうれん草は、ゆでて水気を絞り、１ｃｍ幅できる。

きゅうり、にんじん、大根は千切りにして塩をする。
しんなりしたら、水気を絞る。

ひき肉をごま油でいため、焼き肉のたれで味付ける。
ぱらぱらにする。

ほうれん草、きゅうり、にんじん、大根に醤油、砂糖、ごま油で味付け、余分な水分を絞る。

頂く直前に、温かいご飯・野菜・ひき肉を混ぜ、味を見てOKなら、ごまをまぜてできあがり。