桜餅に切れ目を入れて中のあんこを抜き取ります。

桜餅の中に塩を降りかけた鯛切り身入れます。ラップしてレンジ500ｗで約１分加熱。

少し冷めてから皿に移します。（熱いうちはくっつきやすい。）２つに切るとこんな感じ。