ちりめんと小松菜のサラダ

ちりめんと小松菜のサラダ

マリレーヌ @cook_40096878

お野菜が高いので、小松菜ともやしでかさ増しサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
最近、お野菜が高いですね。こんな時の救世主はもやしです。たまたま、小松菜も９８円だったので、マヨポン酢で簡単サラダを作りました。

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最近、お野菜が高いですね。こんな時の救世主はもやしです。たまたま、小松菜も９８円だったので、マヨポン酢で簡単サラダを作りました。

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マリレーヌ @cook_40096878

お野菜が高いので、小松菜ともやしでかさ増しサラダを作りました。
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最近、お野菜が高いですね。こんな時の救世主はもやしです。たまたま、小松菜も９８円だったので、マヨポン酢で簡単サラダを作りました。

お野菜が高いので、小松菜ともやしでかさ増しサラダを作りました。
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最近、お野菜が高いですね。こんな時の救世主はもやしです。たまたま、小松菜も９８円だったので、マヨポン酢で簡単サラダを作りました。

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材料

２人分

小松菜１／２わ
もやし１／２袋
ミニトマト５こ
ちりめん大さじ２
マヨポン酢
　　　マヨネーズ大さじ２
　ポン酢（ゆずポン酢）大さじ２
ごま大さじ１

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作り方

1

小松菜をさっと茹でる。小口に切る。もやしも茹でる。
2

ちりめんじゃこもさっと湯をかけ、水分を切る。
3

マヨネーズとポン酢を混ぜる。
4

サラダボールに１を盛り、ミニトマトを飾り、ちりめんを散らす。
5

４にマヨポン酢をかけ、ごまをふる。

コツ・ポイント

私の市販ポン酢の好みは、ゆずポン酢。これとマヨネーズの組み合わせが美味です。

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マリレーヌ @cook_40096878

2015/10/01 08:57に公開

料理大好き。家族大好き。みんなの笑顔大好き。そんな熊本の昔お嬢さんです。