パスタを茹で、水を切る。

鍋に水とコンソメを入れて、完全に溶かす。

コンソメを溶かしている間に、キャベツは一口大、ブロッコリーは小房に分ける。

コンソメが完全に溶けたら３の材料を入れ、しんなりするまで茹でる。

しんなりするまでの間に舞茸を一枚ずつに分ける。
(しめじなら一本ずつ分け、エリンギなら一口大にする。)

野菜がしんなりしてきたら舞茸を入れる。

具材に火が通ったら、生クリームを入れる。

鍋の縁がちょっと沸々してきたら、１のパスタを入れ、味をなじませる。

器に盛って完成。