冷やして美味★ナスの生姜酢醤油煮
お酢と生姜でさっぱり美味しく食べられます♪(≧∇≦)夏に冷やしてどうぞ。
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ナスをさっぱり食べたくて
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ナスをさっぱり食べたくて
ナスを縦半分に切り、包丁で皮に格子状に切れ目をいれる。それを横半分に切ってから、さらに縦に3つに切り分けていく。
ナスを水に浸してアクを抜いたら、フライパンに入れる(油はひかない)。強火で焼き色をつけて少ししんなりするまで焼く。
●を全てフライパンに入れ、蓋して中火で6分程煮る。ナスがしんなり柔らかくなっていれば出来上がり★冷やして召し上がれ♪
皆さん、大葉やピーマンなどお好みでトッピングされてますので、これから作られる方は是非ご参考に★
ネギやラー油などお好みで加えても美味しいです★(*^^*)
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