作り方
- 1
バターを耐熱容器に入れ1分電子レンジで温める
- 2
小麦粉をボウルに入れ、溶かしたバターも加えて更に、砂糖を入れホイッパーでよく混ぜ合わせる
- 3
全卵を加えよく混ぜ合わせる
- 4
ホイッパーをゴムへらに持ち替え、チョコチップを加えて混ぜる
- 5
生地をマドレーヌの紙型か、お弁当用のアルミの器にスプーンで入れ、2〜3回トントンと振動さる
- 6
200度に余熱したオーブンで13分〜15分焼き、竹串を刺して生地がついて来なければ出来上がり
コツ・ポイント
オーブンの余熱は、材料を混ぜる前にして下さい。アツアツも美味しいですが、粗熱を取ってから袋に入れひと晩、冷蔵庫に入れてしっとりさせても美味しいです。
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