■準備■
バターと卵は常温に戻しておく。
強力粉・薄力粉・シナモンを合わせてふるっておく。

バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を数回に分けて加え、その都度よくすり混ぜる。

とき卵を少しずつ加えてその都度丁寧に混ぜる。バニラオイルを加える。

ふるった粉を加え、ゴムべらで底から大きくすくって返し、サクサクと切るように混ぜを繰り返し粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

生地を一口大にちぎって丸め、ワッフルメーカーで４分程度焼く。

今回は粉糖をまぶしましたが、そのまんまでもイイです。