大葉は茎の部分は切り、軽く洗ってキッチンタオルなどで水気をとっておく。

チーズは巻きやすい大きさに切っておく。

ワンタンの皮、大葉、チーズの順にのせて巻く。端を少し水でぬらし、ワンタンの皮をくっつける・

温めたフライパンにサラダ油を入れ、焼き色がつくまで弱火で焼く。

両面に焼き色がついたら、お皿に盛り、塩を全体にふりかけて出来上がり。