万能♪タルタルソース

Name: 万能♪タルタルソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆで卵 （ミジン切り） 2個; スウィートピクルス （ミジン切り） 大2; 玉葱 （ミジン切り） 大1.5; ディル又はパセリ （ミジン切り） 小１; マヨネーズ 大６; Ｓ＆Ｐ （塩・コショウ） 少々; レモン汁 少々

白玉季菜粉 @cook_40071834

パンにそのまま塗っても美味しいタルタル♪
お魚のソテーや揚げ物のソースとしてもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ほのかに酸味の効いたまろやかなタルタルソースを作りたいと工夫しました。

万能♪タルタルソース

白玉季菜粉 @cook_40071834

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材料

2人分

ゆで卵　（ミジン切り） 2個
スウィートピクルス　（ミジン切り）大2
玉葱　（ミジン切り）大1.5
ディル又はパセリ　（ミジン切り）小１
マヨネーズ大６
Ｓ＆Ｐ　（塩・コショウ）少々
レモン汁少々

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作り方

1
全ての材料を細かいミジン切りにしてボウルに入れる。
2
１．にマヨネーズ、Ｓ＆Ｐを入れ全体をよく混ぜる。最後にレモン汁で味を調整する。
3

２０１１年５月２０日マヨネーズの分量を見直しました。宜しくお願い致します。

コツ・ポイント

もっとクリーミーに仕上げたければ最後に生クリーム又はミルクをすこ～し入れてもいいと思います。
アメリカのマヨは日本のものとは違って酸味が少なくまろやかテイストです。
スイートピクルスだけでも酸味はありますがお好みでレモンを足して下さい。

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つくれぽ

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白玉季菜粉 @cook_40071834

2011/03/02 02:02に公開

主人と愛犬と私の三人家族。皆さんのレシピをいつも参考にしています！2016/12/19『ロイヤル豆乳カフェオレ♪』が100人のつくれぽを頂きました！2017/5/13発行クックパッド「大好評の作りおきレシピ」P７１に『簡単シンプル♪海老と帆立のセビーチェ』を掲載して頂きました。又こちらのレシピで2018/8/22動画をクックパッドさんに作成して頂きました！

このレシピのキーワード

ゆで卵ピクルス玉ねぎディル

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