ママの大阪お好み焼き

ママの大阪お好み焼き-レシピのメイン写真

ママの大阪お好み焼き

ゅきだんご @cook_40078192

横浜に出てきてママの大阪のお好み焼きが恋しくなりました。
このレシピの生い立ち
ママがいつも作ってくれるお好み焼き。お好み焼きの粉をいつも買って作っていたけどやっぱり違うんだな。
ママの手作り万歳☆

横浜に出てきてママの大阪のお好み焼きが恋しくなりました。
このレシピの生い立ち
ママがいつも作ってくれるお好み焼き。お好み焼きの粉をいつも買って作っていたけどやっぱり違うんだな。
ママの手作り万歳☆

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ゅきだんご @cook_40078192

横浜に出てきてママの大阪のお好み焼きが恋しくなりました。
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ママがいつも作ってくれるお好み焼き。お好み焼きの粉をいつも買って作っていたけどやっぱり違うんだな。
ママの手作り万歳☆

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材料

１人前

牛乳 50cc
小麦粉 50cc
長芋 5mm
卵１個
キャベツひとつかみ
豚バラ 2-3枚
好みで
そば好みで
桜えび適量
天かす適量
青のり適量
鰹節適量
ソース、マヨネーズ適量
イカ、エビ、チーズ、餅適量

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作り方

1

牛乳、小麦粉、山芋をボウルでしっかり混ぜる。
キャベツみじん切りする。
2

キャベツ、天かすを入れる。
＊青のりを生地に混ぜ込むと歯に青のりがつかないよ☆
まだ混ぜない。
3
卵を割り入れて、生地を菜箸でまぜる。
ホイッパーで混ぜないでね。
焼く直前に混ぜるのがほわほわお好み焼きのポイント
4

暖めたフライパンに生地2/3のせて、そばのせて、残りの1/3をのせて、豚バラを並べてじっくり焼く。
5

しっかり火が通ったら、トッピングをして完了！！

コツ・ポイント

ふわっとまぜて、ふわっとのせて、押したり混ぜすぎたりしないこと。

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ゅきだんご @cook_40078192

2015/10/02 07:45に公開

国際結婚をして、１０月から主婦やってます。和食が好きだけど、旦那さんはやっぱり洋食派なので彼が好きな料理を作って載せていきたいと思いますー☆主婦のみなさんよろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

お好み焼きイカエビ豚肉キャベツサクラエビそばかつお節牛乳卵チーズ小麦粉お餅山芋

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