ご飯に一工夫したちらしです、旨味がグッとＵＰします♪このレシピの生い立ち我が家の定番ちらしです
大葉と海苔は細く刻む。おぼろ昆布はちぎっておく。
酢飯の上に、おぼろ昆布・大葉・焼き海苔をまんべんなくのせる。
好みの寿司ネタをのせわさびじょうゆをかけて食べる。（写真はマグロと鯛の昆布ジメ中です）
昆布ジメ、切り身のタイやマグロ・ヒラメなど昆布の間に１時間ほど挟むと、生臭さがとれて食べやすくなります。
おぼろ昆布の旨味が生の刺身と良く合います。具はのせるだけなのでご飯に工夫しました。
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