ポレンタとチキンのサラダ
むちmuchiko @cook_40086990
食欲が無い時にも、元気の時でも、もりもりサラダしっかり食べよう〜。
このレシピの生い立ち
大好きなPasta Shopの新しいサラダ。舌を頼りに真似っこです。
ポレンタとチキンのサラダ
食欲が無い時にも、元気の時でも、もりもりサラダしっかり食べよう〜。
このレシピの生い立ち
大好きなPasta Shopの新しいサラダ。舌を頼りに真似っこです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のささみをいくつかに切ってから、耐熱皿に水と少しのワイン又は日本酒と一緒にレンジでチン（我が家は4分半）
- 2
（1）を待っている間に、ポレンタをスライスして、フライパンでこんがりと焼く（片面4〜5分）
-
- 3
セロリと万能ネギは小口切り、紫玉ねぎはみじん切りにして塩をまぶして置いておく。
- 4
（1）のささみを食べ易い大きさに裂き、器に（2）、（3）、アーモンドと共に入れ、フレンチドレッシングで和える。
コツ・ポイント
Polenta/ポレンタ＝コーンミールで出来ていて主食にもなるよ。フレンチドレッシングはshinichiroさんの『基本のフレンチドレッシング』（レシピID:19314447）をワインで少しだけ伸ばしました。shinichiroさんありがとう。
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