たっぷりマロンタルト
なすこうぼう @cook_40053860
基本的には混ぜるだけ！簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが栗の渋皮煮を作ってくれたので…渋皮煮を作るのはとても大変なので、ない方はたぶん市販のマロンペーストやマロンジャムなどで代用可能だと思います。
たっぷりマロンタルト
基本的には混ぜるだけ！簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが栗の渋皮煮を作ってくれたので…渋皮煮を作るのはとても大変なので、ない方はたぶん市販のマロンペーストやマロンジャムなどで代用可能だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
まずオーブンを180度に予熱します。そしてマロンフィリングの材料を全てミキサーにかけます。
- 2
タルト台の中に注ぎ、180度のオーブンで様子を見ながら20〜30分ほど焼きます。
-
- 3
粗熱が取れたら冷蔵庫で1〜2時間ほどしっかりと冷やします。(熱いと上に生クリームが絞れません)
- 4
生クリームを100mlずつに分け、マロンクリームとトッピング用の生クリームを作ります。
- 5
トッピング用の生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサーなどで角が立つまでホイップします。
- 6
マロンクリームの材料をミキサーにかけ、茶漉しやザルなどで簡単に濾し、ハンドミキサーなどで角が立つまでホイップします。
- 7
冷えた土台の上にクリームを絞っていきます。お好きなように絞ってください(私は外側に普通の生クリームを絞りました)
-
- 8
冷蔵庫で1時間以上冷やしたら完成です。お好みで渋皮煮などトッピングしてください。
-
コツ・ポイント
切る前に冷凍庫に入れておくと切り分けやすくなります(^^)
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