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冬瓜のシークヮーサーみそだれ
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冬瓜のシークヮーサーみそだれ-レシピのメイン写真

冬瓜のシークヮーサーみそだれ

jaokinawa
jaokinawa @cook_40044194

冬瓜のシークヮーサーみそだれ
このレシピの生い立ち
JAおきなわ女性部のオリジナルレシピです。

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材料

  • 冬瓜 小1個
  • まぐろ 500g
  • かつおだし汁 大さじ3
  • 白みそ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 「しーくゎーさーまるごとしぼり」 大さじ3
  • からし 大さじ1/2
  • みりん 大さじ2
  • すりゴマ 少々
  • 飾り用シークヮーサー生果 適宜
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作り方

  1. 1

    すり鉢にみそ、砂糖、からし、シークヮーサーを入れ、ダシ汁を少しづつ加えながら混ぜる。

  2. 2

    半分に切った冬瓜をスプーンでくりぬく。(容器としても使う)

  3. 3

    くりぬいた冬瓜とまぐろを(2)の容器に入れ(1)のみそだれをかける。

  4. 4

    最後にシークヮーサーの汁をかけ出来上がり。

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jaokinawa
jaokinawa @cook_40044194
2011/02/14 07:42に公開
JAおきなわ(沖縄県農業協同組合)より、沖縄の県産品を使ったおいしいレシピをご紹介していきます。
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このレシピのキーワード

まぐろ シークワーサー とうがん 白みそ

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