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かぼちゃのそぼろあん♥
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かぼちゃのそぼろあん♥-レシピのメイン写真

かぼちゃのそぼろあん♥

くまくママ
くまくママ @cook_40082071

かぼちゃはもちろん、大根や里芋、ごぼう、白菜を使っても◎万能そぼろあん(^^*)♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ消費に!万能そぼろあん♪( ´▽`)

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 1/4切れ
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. 鶏ガラスープ 1カップ
  4. 醤油 大1〜2
  5. 料理酒 大1
  6. 片栗粉 適量
  7. 生姜(チューブ使用) 少量
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作り方

  1. 1

    <下準備>かぼちゃはわたを取り、一口大に。ラップにくるみ、電子レンジで火を通す。

  2. 2

    フライパンにひき肉を入れ、白っぽくなったら片栗粉を除く調味料、かぼちゃを加える。アルミホイルで蓋をし、弱火で10分。

  3. 3

    かぼちゃに色が染みてきたら強火にし、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。

コツ・ポイント

レンジで予め火を通しているので、かぼちゃが崩れやすくなっています。火力は弱めで、出来るだけかぼちゃを動かさないようにしてください。

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くまくママ
くまくママ @cook_40082071
2011/02/28 11:02に公開
大雑把な性格なので基本適当楽チンな感じで(。・ω・。)ノ
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