圧力鍋で！どの店よりも美味い牛筋煮込み♪
にこまんま @cook_40021729
この牛筋煮込みは私の自信作の１つ！！
是非お試し下さい♪
牛筋をモツにしても絶品です♪♪♪
このレシピの生い立ち
ある時もつ鍋やチャンチャン焼き用の味噌ダレを使って牛筋煮込みを作ったところ、旦那さんから大盛況♪
その後、いろんなお店で牛筋を食べましたが、こんなに美味しい牛筋がないことが発覚（自画自賛？）。
以後、うちの自慢のレシピになりました♪
圧力鍋で！どの店よりも美味い牛筋煮込み♪
この牛筋煮込みは私の自信作の１つ！！
是非お試し下さい♪
牛筋をモツにしても絶品です♪♪♪
このレシピの生い立ち
ある時もつ鍋やチャンチャン焼き用の味噌ダレを使って牛筋煮込みを作ったところ、旦那さんから大盛況♪
その後、いろんなお店で牛筋を食べましたが、こんなに美味しい牛筋がないことが発覚（自画自賛？）。
以後、うちの自慢のレシピになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に油（分量外）少量をしき、切った野菜とこんにゃくを炒め始める。
牛筋は食べやすい大きさに切って湯通ししておく。 - 2
圧力鍋に牛筋を入れ、赤ワインを投入。
アルコールが飛ぶまで沸騰。水＆顆粒ダシ＆合わせ調味料を大さじ山盛り４〜５を入れる。 - 3
味を見ながら、好みの味になるまで薄口醤油を加える。
- 4
圧力鍋に蓋→加圧7分。自然に蒸気を抜き、最後ににんにくを入れて一煮立ち。
お皿に盛って、刻みネギを添えていただきます！！
コツ・ポイント
＊あまった味噌ダレはちゃんちゃん焼きやもつ鍋などの味付けに使えます♪
＊煮物は一度冷ますことで味がしみ込むので、食べるしばらく前か前日に作っておくと良いです。
つくれぽ
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