ＦＰで簡単かぼちゃプリン
AYAKA8 @cook_40093795
パイレックスのパウンド型で、フードプロセッサを使った簡単かぼちゃプリンです
我が家の定番お野菜スイーツ♪
このレシピの生い立ち
パイレックスのパウンド型でかぼちゃプリンを作りたくって、分量をあれこれ計算しました
ＦＰで簡単かぼちゃプリン
パイレックスのパウンド型で、フードプロセッサを使った簡単かぼちゃプリンです
我が家の定番お野菜スイーツ♪
このレシピの生い立ち
パイレックスのパウンド型でかぼちゃプリンを作りたくって、分量をあれこれ計算しました
作り方
- 1
★カラメルソース★
平鍋に砂糖と水を入れ強めの中火にかけ、焦げ色が出てきたら鍋をふり火を止める -
- 2
焦げ茶色になったら、カラメルが飛ぶので鍋は置いて離れつつ、隣で沸かしておいた湯を入れ、型に流す
-
- 3
かぼちゃはレンジで柔らかくして、一口大に切る。皮を取り除いて２５０ｇになるように量る
-
- 4
ボウルに卵と生クリームを入れ、シナモンパウダー・バニラオイルも入れ溶き合わせておく
-
- 5
３のかぼちゃと牛乳・砂糖をＦＰに入れて滑らかになるまで攪拌する
-
- 6
４を５に入れ混ぜ合わせ、あいたボウルに濾しながら液を戻し入れ、それを型に流す
-
- 7
お湯（１ℓ強）を沸かし、余熱しておいたオーブンが温まったら型を入れ、お湯を入れ、１６０度で３５分湯煎焼きにする
-
- 8
１０分間庫内で蒸らしてから取り出す。
あら熱が取れたらぴったりラップをして冷蔵庫で冷やす -
- 9
取り出すときは、串で型を１周クルリと入れて、大きなお皿にひっくり返すと綺麗に取れる
-
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