オーブンで♡ピーマンの肉詰め
ピーマンが外れてしまい長いこと作っていませんでしたが、
オーブンだったら簡単だ！と
今さらですが。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒めて冷ます。
- 2
パン粉と牛乳を合わせておく。
- 3
ボウルに合いびき肉、炒めた玉ねぎ、パン粉＋牛乳、卵、塩、黒こしょう、ナツメグを入れ、粘りが少し出るまで練る（練りすぎない
- 4
ピーマンは縦半分に切り、種を取る。内側に小麦粉を薄くまぶす。
- 5
ピーマンに肉だねをこんもり詰める。
-
- 6
オーブンを210℃で予熱し、天板に肉側を上にして並べる。下段で15〜18分焼く。
- 7
最後に上段へ移し、2〜3分焼き色をつける（焦がしすぎない）。
- 8
タレの材料を小鍋で温め、焼き上がったピーマンにかける。
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めて甘みを引き出し、小麦粉で肉離れを防ぐ。最後に焼き色を軽くつけて香ばしさをUP！
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