小さなメロンパン屋さん♡

菜の花うーちゃん
菜の花うーちゃん @cook_40102790

メロンパン風の可愛いクッキーです♡
下面はホワイトチョコでコーティング♪
振るい&型抜き不要で簡単です☆
このレシピの生い立ち
お菓子作りが好きな可愛い小学生の姪っ子がいます。
簡単で楽しいクッキー作りが出来るようにレシピを提案しました。
可愛いクッキーなのでお友と一緒に楽しいおやつタイムを過ごしてもらえたら嬉しいです♡

小さなメロンパン屋さん♡

メロンパン風の可愛いクッキーです♡
下面はホワイトチョコでコーティング♪
振るい&型抜き不要で簡単です☆
このレシピの生い立ち
お菓子作りが好きな可愛い小学生の姪っ子がいます。
簡単で楽しいクッキー作りが出来るようにレシピを提案しました。
可愛いクッキーなのでお友と一緒に楽しいおやつタイムを過ごしてもらえたら嬉しいです♡

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材料

16個
  1. 小麦粉 180g
  2. 砂糖 100g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. 溶き卵 1個
  5. 溶かしバター 60g
  6. グラニュー砂糖 適量
  7. ホワイトチョコレート 2枚
  8. ニラエッセンス 5~6滴
  9. チョコチップやナッツ類を加えたり、ココアや抹茶などを加えて焼くと香ばしくいっそう美味しく出来上がります。

作り方

  1. 1

    主な材料はこれだけです!

    チョコレートは細かく刻んでおきます。
    卵を溶きます。
    バターはチンして溶かします。

  2. 2

    ボウルに強力粉・砂糖・ベーキングパウダーを量り入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
    楽チン♪振るい代わりです。

  3. 3

    粉類に溶かしたバターと卵・バニラエッセンスを合わせ入れ指先で混ぜ合わせこねます。
    8等分にし更に半分ずつ分けて丸めます。

  4. 4

    手の平でペッタン♪少し平らにのばします。
    クッキングシートをしいた角皿に並べ、切れ目を入れてグラニュー糖を振りかけます。

  5. 5

    170度のオーブンで20分焼きます。様子を見てアルミをかぶせて更に5~10分焼きます。
    おぼんなどにラップをしきます。

  6. 6

    刻んだチョコを湯銭で溶かします。
    溶けたら湯銭から外します。

  7. 7

    クッキーの底面にチョコをつけて、ラップの上に並べます。
    冷蔵庫で冷やします。

  8. 8

    チョコが固まれば完成です♡

コツ・ポイント

粉類は全部ボウルに入れて泡立て器でよくかき混ぜるので、振るいにかける必要がなく楽チン簡単です。今回は色付けに抹茶を耳かき1杯くらい入れました。
クッキーを薄めに焼いててチョコをサンドに重ねても良いです♪
大きさや厚さ、甘さはお好みで調整。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
菜の花うーちゃん
に公開
「うーちゃん」は、娘のニックネームです♡生まれも育ちも青森市です。子供が小さくバタバタしている私にでも、簡単に作れて、美味しい料理を紹介していきたいと思います☆・・・と言っても私は特別お料理を習ったわけでもなく自己流で手順もハチャメチャかもしれませんが(笑;)出来るだけ楽チンに分かりやすく紹介していきたいと思います。同時にクックパッドを参考にお料理の勉強をしていきたいです(*^_^*)
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