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甘辛な肉味噌もやし炒め丼
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甘辛な肉味噌もやし炒め丼-レシピのメイン写真

甘辛な肉味噌もやし炒め丼

ニュー餅
ニュー餅 @cook_40095903

甘辛のそぼろは丼のド定番( ^ω^ )
懐に優しい野菜を使って、さっぱりモリモリ食べよう〜
このレシピの生い立ち
濃い味甘辛味噌と、
キャベツと豆もやしでカサ増しして、ガッツリ系丼に( ^ω^ )

甘辛のそぼろは丼のド定番( ^ω^ )
懐に優しい野菜を使って、さっぱりモリモリ食べよう〜
このレシピの生い立ち
濃い味甘辛味噌と、
キャベツと豆もやしでカサ増しして、ガッツリ系丼に( ^ω^ )

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甘辛な肉味噌もやし炒め丼

ニュー餅
ニュー餅 @cook_40095903

甘辛のそぼろは丼のド定番( ^ω^ )
懐に優しい野菜を使って、さっぱりモリモリ食べよう〜
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濃い味甘辛味噌と、
キャベツと豆もやしでカサ増しして、ガッツリ系丼に( ^ω^ )

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材料

二人分
  1. 豚ひき肉 150〜200g
  2. 長ネギ 1本
  3. 豆もやし(普通のもやしでも) 150gくらい
  4. ちゅーぶ生姜 3cmくらい
  5. ちゅーぶニンニク 1cmくらい
  6. ＊甜麺醤 大さじ1
  7. ＊コチュジャン 小さじ1
  8. ＊酒 大さじ1
  9. ＊みりん 大さじ1
  10. ＊砂糖 小さじ1
  11. 塩胡椒 適量
  12. すりごま 好きなだけ
  13. ラー油 お好みで
  14. 片栗粉 大さじ1/2
  15. 水 大さじ1
  16. キャベツ 2枚
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りキャベツにする
    ネギは細かく刻む

  2. 2

    ひき肉とネギをポロポロになるように炒めて、もやしを入れて混ざったら＊の調味料をいれる

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れて素早くかき混ぜ、すりごまとラー油を入れる

  4. 4

    丼にご飯を入れて、千切りキャベツをドーナツみたいに真ん中を空けて盛る
    その穴の中にに3を盛る

  5. 5

    出来上がり(⌒▽⌒)

コツ・ポイント

あんまりないです
豆もやしは硬くて大きいのでちょっとだけしなっとした方が食べ易いけど、普通のもやしならべっちょりしないように、入れたら手早く炒める事でしょか

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ニュー餅
ニュー餅 @cook_40095903
2015/10/03 16:58に公開
日々のご飯を記録中〜( ^ω^ )改めて見ると鯖率高いな…
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