簡単おつまみ☆豚バラにんにくスタミナ焼き
焦がし醤油ダレが絡んで旨い！
外はカリカリ中はホクホク、ブラペでスパイシー♪
豚バラのVB1とニンニクでスタミナ抜群！
このレシピの生い立ち
片手で簡単おつまみ！
ほくほくニンニクと豚バラ肉で、スタミナ抜群！
チンしたニンニクは臭くないから不思議。
Facebookにも遊びに来てね！
http://www.facebook.com/pennyda.kitchen
簡単おつまみ☆豚バラにんにくスタミナ焼き
焦がし醤油ダレが絡んで旨い！
外はカリカリ中はホクホク、ブラペでスパイシー♪
豚バラのVB1とニンニクでスタミナ抜群！
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片手で簡単おつまみ！
ほくほくニンニクと豚バラ肉で、スタミナ抜群！
チンしたニンニクは臭くないから不思議。
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- 1
ニンニクは皮ごとまるごとラップにくるみ、600wのレンジで40秒〜50秒チン。
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- 2
ボウルに☆を合わせておく
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- 3
豚バラ肉は半分に切り、軽く塩をふる。
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- 4
ほくほくになったニンニクを包む。
（ニンニクが隠れるよう、四方を包む） -
- 5
くるくる巻いて、楊枝を刺して留める。
（楊枝は貫通させた方がよい） -
- 6
ごま油をひいたフライパンで焼く。
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- 7
蓋をして蒸し焼きにしながら、全体をこんがり焼く。
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- 8
肉がこんがり焼けたら火を止め、☆のタレを回しかける。
-
- 9
中火〜強火で、肉を転がしながらまんべんなく絡ませる。カリカリにね。
醤油ダレが軽く焦げ、香ばしい香りが立ったら完成！
-
- 10
ブラックペッパーを強めにふり、レモンなどを絞りながら召し上がれ
一口サイズのおつまみだから、空いた片手には絶対ビール！
-
コツ・ポイント
ニンニクを巻く時、外からニンニクが見えないよう、四方八方しっかり隠して巻く。
ニンニクがタレに触れない事で、ニンニク自体の味とホクホク食感が楽しめます。
豚バラ肉をカリカリに仕上げるため、タレを絡めたら中火〜強火で一気に仕上げる。
つくれぽ
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