図のように、牛乳パックの裏からカッターで１２㎝×１２㎝にになるように切れめを入れ、太字部分を切ります。高さは５㎝以上に。

ホッチキスで止めて、型のできあがり！
クッキングシートを型に合わせて作り、セットします。

卵白と砂糖半分を、ツノが立つまでしっかりと泡立てます。

卵黄、砂糖半分、水、サラダ油をリボンが描けるぐらいまでよく混ぜ、小麦粉を振るって入れ、さらにしっかり混ぜます。

「３」で作ったプレーン生地を３/１ずつに分け、抹茶を少量の水で溶いたもの、あずきを入れたもの、とそれぞれをよく混ぜます。

「５」で作った３つの生地に、「４」のメレンゲを３/１ずつして分けたものをそれぞれ入れて、５０回ぐらいしっかり混ぜます。

あずき→プレーン→抹茶という順番に入れますが、２番目、３番目は、スプーンでそっと入れてくださいね。

焼けたら新しいクッキングシートの上にひっくり返して乗せ、敷いたシートをはがして、粗熱がとれるまでかぶせておきます。

写真は、８等分したのを２つ乗せたもの。
小枝（半分）とチョコで作った花弁を乗せてみました。
いろいろ飾って楽しんでね♪

11.05.05 パウンドケーキの型で２０分焼いてみました。ふんわりしていて、これもイイかも♪８等分した２切れです。