も〜大好き☆秋刀魚飯！！！
とろキッチン @cook_40021594
これ食べるとしばらく頭から秋刀魚が離れません。。。w
秋刀魚が大好きになったレシピです！
マジいいダシ出てます^o^
このレシピの生い立ち
お隣さんからおすそ分けしてもらった秋刀魚飯がめちゃウマだったので
レシピを教えてもらいましたo(^▽^)o
毎年忘れないように覚書ですo(^▽^)o
も〜大好き☆秋刀魚飯！！！
これ食べるとしばらく頭から秋刀魚が離れません。。。w
秋刀魚が大好きになったレシピです！
マジいいダシ出てます^o^
このレシピの生い立ち
お隣さんからおすそ分けしてもらった秋刀魚飯がめちゃウマだったので
レシピを教えてもらいましたo(^▽^)o
毎年忘れないように覚書ですo(^▽^)o
アプリでひらく作り方
- 1
だしパックはこんなのを使ってます
-
- 2
塩を振った秋刀魚をグリルなどでパリっと焼く
切れ目を入れとくと身をほぐしやすい -
- 3
米を研ぎ、三合より少し少なめに水を。
醤油、生姜の端部分を適当に投入
だしパックは袋から出しパラパラと中身だけ入れる -
- 4
すぐにスイッチオン！
（水に浸さずすぐ炊くと固めに炊きあがると読んだことが）
固めパラパラが好きなので
ここはお好みで - 5
炊き上がったら秋刀魚を取り出し細かく千切りしていた生姜を少しシナッとさせるためにすぐ入れる。
-
- 6
秋刀魚を皿に取り、身だけほぐして炊飯器に戻す
混ぜ混ぜして器に盛れば完成〜
＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
生姜は皮むきが嫌いなので
厚めにザクザク端を切り落とします
それをご飯炊くときに入れてます！
炊き上がったら取り出してくださいね！
食べる用の生姜は細い千切りの方が味を邪魔しないと思います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18982170
