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クランベリーとクリームチーズ
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クランベリーとクリームチーズ-レシピのメイン写真

クランベリーとクリームチーズ

やっちゃんぱん♪
やっちゃんぱん♪ @cook_40210073

ふんわり生地にクランベリーを練りこんで、クリームチーズを包んだ、絶妙なコンビ♪
このレシピの生い立ち
クランベリーの甘酸っぱさとクリームチーズの塩味が中途半端と酷評を受けながら、やっぱり私は好きなので・・・^^;。

ふんわり生地にクランベリーを練りこんで、クリームチーズを包んだ、絶妙なコンビ♪
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クランベリーの甘酸っぱさとクリームチーズの塩味が中途半端と酷評を受けながら、やっぱり私は好きなので・・・^^;。

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クランベリーとクリームチーズ

やっちゃんぱん♪
やっちゃんぱん♪ @cook_40210073

ふんわり生地にクランベリーを練りこんで、クリームチーズを包んだ、絶妙なコンビ♪
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クランベリーの甘酸っぱさとクリームチーズの塩味が中途半端と酷評を受けながら、やっぱり私は好きなので・・・^^;。

ふんわり生地にクランベリーを練りこんで、クリームチーズを包んだ、絶妙なコンビ♪
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材料

  • 強力粉 200g
  • ドライイースト 4g
  • 砂糖 10g
  • 塩 2g
  • 水 140g
  • バター 10g
  • クランベリー 30g
  • クリームチーズフィリング
  • クリームチーズ 200g
  • 牛乳 15g
  • クランベリー 適量
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作り方

  1. 1

    生地をこねる。
    1次発酵。

  2. 2

    ベンチタイム。

  3. 3

    生地を丸くのばし、フィリングを包む。

  4. 4

    真ん中にくぼみを作り、2次発酵。

    • クランベリーとクリームチーズ作り方4写真
  5. 5

    焼く前に粉をふりかける。
    180度に余熱し、160度に下げて15分焼く。

    • クランベリーとクリームチーズ作り方5写真
  6. 6

    できあがり。

    • クランベリーとクリームチーズ作り方6写真

コツ・ポイント

焼け目がつかないように温度は低めで焼きましたが、今回は結構焼け目が付いてしまいました・・・。次回は温度をもう少し下げてみようと思います。

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やっちゃんぱん♪
やっちゃんぱん♪ @cook_40210073
2011/03/01 05:29に公開
失敗したのがきっかけでパン作りにはまり、今ではものづくりが楽しみになって、パンやお菓子作りの日々です♪
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このレシピのキーワード

クリームチーズ バター 牛乳 強力粉 クランベリー

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