飾りにも活躍☆可愛い形のオレンジピール❤
ゼリーやケーキの飾りにもなる、可愛い形のオレンジピール❤
このレシピの生い立ち
フルーツピールを形を作ってから乾燥させたらいろんな形のピールが出来そう♪と思って。
飾りにも活躍☆可愛い形のオレンジピール❤
ゼリーやケーキの飾りにもなる、可愛い形のオレンジピール❤
このレシピの生い立ち
フルーツピールを形を作ってから乾燥させたらいろんな形のピールが出来そう♪と思って。
作り方
- 1
オレンジを良く洗い、写真のように皮を剥く。
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- 2
ちょちょいまちょいさんの『文旦の皮を簡単・キレイにむく方法』レシピID :17628755で剥くと綺麗に剥けます❤おススメ
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- 3
一晩水に浸しておく。
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- 4
水を入れ替え、火にかける。5～10分程沸騰させ、水を入れ替え又沸騰させる。（3回ほど水をかえて♪）
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- 5
火から降ろし、ヘタをキレイに取る。スプーンを使って内側の白皮を薄く取り除く。全て取り切らない方が厚みがあって良いです♪
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- 6
小さい型抜きを使って内側から型を抜いてく。
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- 7
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- 8
余った皮も上手く利用して使う☆
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- 9
この様に切ると可愛い菱形に☆
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- 10
菱形にするといろいろな飾り方に使用できます♪
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- 11
型抜きで抜いた周りを更にナイフ模って切っても♪
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- 12
小鍋にピールを入れ、砂糖大さじ5・水200ml（ひたひたに浸かる程度）を入れ火にかけ、煮詰めていく。
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- 13
ある程度煮詰まったら、火を止め4,5時間放置する。（時間がなければ省略可です♪）
- 14
砂糖大さじ3＆水100ml程度を加え、更に煮詰める。
- 15
クッキングシートに並べ、乾燥させる。
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出来上がり☆お菓子のトッピングやお茶請けにどうぞ❤
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お好みでグラニュー糖をかけても♪
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『☆アニス☆ゼリー☆』レシピID：18562435の上に飾ったりケーキなどのデザートに飾っても可愛いです❤
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デザートプレートに♪
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クラッシュゼリーのトッピングに♪
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フルーツプレートに♪
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白（生クリーム）にも映えますね♪
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いろいろなトッピングで楽しんで下さい♪
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皆さんの素敵なトッピングアイデア教えて下さい❤
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コツ・ポイント
工程4で白皮を取り過ぎないよう注意して下さい☆
工程12では煮物と同様、冷ます事で味（甘味）が浸み込みます。
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