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鳥の丸焼き(餅米入り)
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鳥の丸焼き(餅米入り)-レシピのメイン写真

鳥の丸焼き(餅米入り)

leoma
leoma @cook_40049186

復活祭に作りました
このレシピの生い立ち
イースターになにか一品と良質の鶏肉を入手しました。

復活祭に作りました
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鳥の丸焼き(餅米入り)

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材料

3−4人分
  1. 鶏肉 丸ごと
  2. ネギ 2−3本
  3. ニンニク、生姜 2、3かけら
  4. 餅米 カップ1
  5. 塩こしょう 少々
  6. ターメリック 少々
  7. ナツメグ 少々
  8. パプリカ 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜をみじん切りにして、餅米、調味料と一緒にいため、カップ一杯の水で弱火で煮る。

    • 鳥の丸焼き(餅米入り)作り方1写真
  2. 2

    鶏肉の中に1をいれて、周りを塩こしょう、オイルを塗りネギを回りにおく

    • 鳥の丸焼き(餅米入り)作り方2写真
  3. 3

    オーブンを200度に温めで、2をいれて、40分くらい焼く。途中で、汁とオイルを刷毛で鶏肉の周りに塗る。

コツ・ポイント

焼けるのに時間がかかりますが、下ごしらえだけしたらあとはオーブンが勝手に作ってくれます。

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leoma
leoma @cook_40049186
2012/05/13 11:57に公開
台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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