ミョウガ入り冷しゃぶサラダ
0711☆ひろみ @cook_40138809
マヨネーズ嫌い、野菜嫌いな自分の為に、野菜をたくさん食べれるように考えたレシピです
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べるように、冷しゃぶサラダ作りました。マヨネーズ嫌いな為、マヨネーズ抜きを使わないタレを使用し、アクセントにミョウガを使いました
ミョウガ入り冷しゃぶサラダ
マヨネーズ嫌い、野菜嫌いな自分の為に、野菜をたくさん食べれるように考えたレシピです
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べるように、冷しゃぶサラダ作りました。マヨネーズ嫌いな為、マヨネーズ抜きを使わないタレを使用し、アクセントにミョウガを使いました
作り方
- 1
豚肉は薄切りや切り落としや小間切れ等、厚さが薄いもの使います。
大きい場合、適当な大きさに切ります。 - 2
レタスは食べやすい大きさにちぎり、キュウリは乱切りに、カイワレは根を落とし、ミョウガはせん切りにします。
- 3
工程2の野菜は混ぜておきます
- 4
トマトもくし切りにしておきます
- 5
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、ほんだし入れ、麺つゆ入れます。
- 6
少しずつ、しゃぶしゃぶし、
しゃぶしゃぶした豚肉は冷ましておきます - 7
野菜を盛り付け、トマトも盛り付け、お肉も盛り付けます
-
- 8
レシピID:18985771 のタレとポン酢混ぜ、工程7の上に適量かけ、完成です
-
- 9
工程6で使い終わった出汁は、灰汁を取り、お味噌汁に使っています。
- 10
材料を少しずつ取り置きして、
お弁当にも。
食べる前に野菜とお肉混ぜてます。 -
コツ・ポイント
豚しゃぶを出汁でしゃぶしゃぶする事と、サラダにミョウガを混ぜる事です
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18982872
