鰆に下味つけます。醤油、みりん、日本酒、生姜すりおろしに入れて20分くらい冷蔵庫で放置。

大根はおろしに。汁ごと鍋に入れて分量の醤油、みりん、本だしで一煮立ち。

下味ついた鰆に片栗粉(分量外)つけて、揚げ焼きに。

揚げ上がった鰆を大根醤油汁に投入〜。

出来上がり♪ ちょっとネギ散らしてみました。