簡単!!トマトとチーズの冷製パスタ

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パスタを茹でている間に具も完成☆簡単さっぱり冷製パスタ
このレシピの生い立ち
油の匂いが無理だったつわり中に油を使わない簡単なレシピがないかなあと思い作ってみました。

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材料

2.5人分
  1. パスタ 300g
  2. トマト 2個
  3. コーン 45g
  4. チーズ 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. 適量

作り方

  1. 1

    パスタを指定時間茹でます。塩を多めに入れて茹でてください。

  2. 2

    パスタを茹でている間にトマト、チーズを角切りにします。(トマトは湯剥きした方が食べやすいですが今回はそのまま使いました)

  3. 3

    トマト、チーズ、コーンをオリーブオイルで和え塩コショウで濃いめに味付けします。

  4. 4

    茹で上がったパスタを冷水にさらして冷やし、具と和えます。完成です。

コツ・ポイント

チーズはやっぱりモッツァレラが美味しいかな?今回は普通のベビーチーズ使いましたが…。味が物足りない場合はポン酢がおすすめです(^^)

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料理大好き2児ママです\(^^)/時短or簡単手抜きレシピばっかりですが見ていってください♪
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