トマトとアンチョビの冷製パスタ
簡単さっぱり冷製パスタ
このレシピの生い立ち
冷製パスタが食べたくなり、冷蔵庫の中にあるもので。
作り方
- 1
フライパンに、★を入れて火にかける。ニンニクが焦げる前に、ボウルに移す。
- 2
1のボウルに塩を少々、カットしたトマト・オリーブ・ケッパーを加え、冷蔵庫で冷やす。
- 3
5%の塩(分量外)を加えたお湯でパスタを時間通りに茹でる。茹ったらお湯を切り、水で冷やす。
- 4
よく水を切ったパスタを2のボウルに投入して混ぜる。この時、塩・ブラックペッパーで味を調整する。(分量外)
- 5
お皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
パスタは細いものがおススメです。
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