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ホクホク塩麹ポテトサラダ
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ホクホク塩麹ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ホクホク塩麹ポテトサラダ

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

マヨネーズを使わないでポテサラを作りました。塩麹とオリーブ・オイルでホクホク美味い！

このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わないでポテサラを作りました。塩麹とオリーブ・オイルでホクホク美味い！

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ホクホク塩麹ポテトサラダ

太田アキオ
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材料

2人分
  • ジャガイモ 4個
  • タマネギみじん切り 大さじ3
  • 調味料
  • 塩麹 大さじ1.2
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをよく洗って皮のまま茹でます。

  2. 2

    茹で上がったら、皮をむいて木べらで切るように混ぜます。

  3. 3

    調味料とタマネギみじん切りを加えてさっくりと混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

***このポテサラは保存には向かないです。余ったのを冷蔵庫保存したら一晩で水が出て塩麹も生臭くなっちゃいました。作ったらすぐに食べてね。

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
2012/05/18 19:26に公開
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも こうじ 玉ねぎ

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