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かぶとほうれん草のクリーミーシチュー♪
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かぶとほうれん草のクリーミーシチュー♪-レシピのメイン写真

かぶとほうれん草のクリーミーシチュー♪

mikozo
mikozo @cook_40194785

とろけるかぶが美味しいクリーミーシチュー♪朝ごはんやランチにぴったり。簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
肌寒い日に体があったまるスープを飲みたくて作りました～

とろけるかぶが美味しいクリーミーシチュー♪朝ごはんやランチにぴったり。簡単に作れます☆
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肌寒い日に体があったまるスープを飲みたくて作りました～

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かぶとほうれん草のクリーミーシチュー♪

mikozo
mikozo @cook_40194785

とろけるかぶが美味しいクリーミーシチュー♪朝ごはんやランチにぴったり。簡単に作れます☆
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肌寒い日に体があったまるスープを飲みたくて作りました～

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材料

2人分
  • ■かぶ 2個
  • ■しめじ 1/2パック
  • ■ベーコン 1枚
  • サラダ油 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 20g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 200㏄
  • 水 100㏄
  • ●コンソメ（顆粒） 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●ブラックペッパー 少々
  • ほうれん草 3-4株
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作り方

  1. 1

    かぶはくし形に8等分、ほうれん草は下茹でし3ｃｍ幅、玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅の短冊切り、しめじはほぐす。

    • かぶとほうれん草のクリーミーシチュー♪作り方1写真
  2. 2

    お鍋にサラダ油をひき、■の具材を炒めて取り出しておく。

    • かぶとほうれん草のクリーミーシチュー♪作り方2写真
  3. 3

    お鍋にバターを入れ、玉ねぎを中火で炒める。しんなりしたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

    • かぶとほうれん草のクリーミーシチュー♪作り方3写真
  4. 4

    牛乳を少しずつ加え、のばしていく。ダマにならないように気を付けて♪

    • かぶとほうれん草のクリーミーシチュー♪作り方4写真
  5. 5

    牛乳と水を全て加え、2．の具材を戻し、●の調味料を加えてひと煮立ち。最後にほうれん草を加えて出来上がり♪

    • かぶとほうれん草のクリーミーシチュー♪作り方5写真

コツ・ポイント

3．4．の工程は火を弱めて、慌てずに。水の代わりに全部牛乳に変えてもＯＫ～♪

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mikozo
mikozo @cook_40194785
2011/03/01 12:08に公開
簡単クッキングが大好きなmi-ko*です♪イタリアンやアジア系料理、麺類が特に好き。2011年はピザ作りにもチャレンジしたいなぁ。
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このレシピのキーワード

シチュー かぶ シメジ ベーコン ほうれん草 バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18983773
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