さんまのした処理をして2.5センチほどの輪切りにします。

ニンニクと生姜を千切りにします。

お鍋に調味料を入れます。ニンニクと生姜を入れて沸騰させます。

お鍋にさんまを入れてお水をヒタヒタに入れたら蓋をして中火で10分煮込みます。

そのまましばらく置いておくとお味がしみこみますよ。