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春雨戻さず簡単！にらと春雨の炒め物
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春雨戻さず簡単！にらと春雨の炒め物-レシピのメイン写真

春雨戻さず簡単！にらと春雨の炒め物

よーこさん453
よーこさん453 @cook_40165807

春雨を戻す手間もなく、フライパンひとつですぐ出来ます。味付けも簡単！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた野菜を適当に合わせたら美味しくできました。

春雨を戻す手間もなく、フライパンひとつですぐ出来ます。味付けも簡単！
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春雨戻さず簡単！にらと春雨の炒め物

よーこさん453
よーこさん453 @cook_40165807

春雨を戻す手間もなく、フライパンひとつですぐ出来ます。味付けも簡単！
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材料

  • 緑豆春雨 40g
  • にら 1/2束
  • えのき茸 小1袋
  • 豚肉(コマでもミンチでもOK) 100g
  • にんにく 少々
  • 中華スープ(創味上湯や味覇など) 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/2〜小さじ1
  • 水 200cc
  • ゴマ 適量
  • 塩胡椒 酒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒と酒を揉み込む。

  2. 2

    にらとエノキは食べやすい大きさに。
    にんにくはみじん切り。

    • 春雨戻さず簡単！にらと春雨の炒め物作り方2写真
  3. 3

    ごま油でにんにくを炒め、豚肉を色が変わるまで炒める。
    そのあと野菜を投入！さっと炒めます。

    • 春雨戻さず簡単！にらと春雨の炒め物作り方3写真
  4. 4

    春雨を戻さずそのままドーーン！

    • 春雨戻さず簡単！にらと春雨の炒め物作り方4写真
  5. 5

    水、中華スープの素、オイスターソースを加え、数分炒め煮にすると春雨が水分を吸って戻ります。

  6. 6

    仕上げにごま油少々を鍋肌から回し入れ、ゴマをたっぷり入れ炒め合わせたら出来上がり！

    • 春雨戻さず簡単！にらと春雨の炒め物作り方6写真

コツ・ポイント

にんじん、たまねぎ、きのこ類もお好みでたくさん入れてください。
たくさん作って余ったら、翌日はそのまま春巻きの具に！

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よーこさん453
よーこさん453 @cook_40165807
2015/09/30 06:10に公開

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