お弁当！おやつに！味付きナゲット

Name: お弁当！おやつに！味付きナゲット
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏のササミ 400ｇ; （ムネ肉でも可 400g）; 味付かんぴょう 50ｇ; ★醤油 大さじ2; ★酒 大さじ1; ★しょうが(チューブ) 2ｃｍ; ☆卵 1個; ☆小麦粉 大さじ4; ☆ごま 小さじ1

ちびまるも @cook_40166912

味付かんぴょうを使っているのそのまま食べられます。かんぴょうが入ってボリュームもUP
このレシピの生い立ち
ささみを使うといつも筋を取った時に身が崩れてしまうのでナゲットにしてみました。
最初から味が付いていればお弁当に便利だと思って味付かんぴょうを入れてみました。
かんぴょう巻で残ったものを使っても。

お弁当！おやつに！味付きナゲット

ちびまるも @cook_40166912

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材料

4人分

鶏のササミ 400ｇ
（ムネ肉でも可 400g）
味付かんぴょう 50ｇ
★醤油大さじ2
★酒大さじ1
★しょうが(チューブ) 2ｃｍ
☆卵 1個
☆小麦粉大さじ4
☆ごま小さじ1

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作り方

1
ささみの筋を撮る。あとでささみ肉を刻むのでキレイに取れなくてもOK
ムネ肉を使う場合は皮を取る
2
味付けかんぴょうは5㎜くらい、ささみを粗みじん切りにする
3

ボールに2と★の調味料を入れてよくまぜたら30分おいたら
☆を入れてよく混ぜる
4
大さじ1の油を入れて熱したフライパンにスプーンで入れて、上から大さじ3の油をふりかけ揚げ焼きにしたら出来上がり！

コツ・ポイント

全て混ぜてしまうので筋に付いたささみも包丁でこそげとって入れてOK
裏返して焼いた時に上からフライ返しで軽く押してあげる
味が付いた状態なので焦げやすいため弱火でじっくり揚げ焼きにする。

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つくれぽ

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ちびまるも @cook_40166912

2015/09/30 06:12に公開

栃木県のかんぴょう問屋、篠原商店（屋号：マルモ）のちびまるも。かんぴょうは食物繊維やカルシウムが豊富な食品。お寿司以外にも色々な料理に使えます。最近はかんぴょうやしいたけ農家も始めたハイブリッドなかんぴょう屋さんかんぴょう問屋マルモのブログhttps://ameblo.jp/chibi-marumo我が家のレシピ覚書としてかんぴょう以外のレシピも載せています

このレシピのキーワード

ナゲット鶏肉ささみ卵酒ゴマ小麦粉しょうが鶏胸肉

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