バナナをマッシャーでつぶしたところにヨーグルト、生おからを加えて混ぜる。

ふるった粉類(全粒粉・ベーキングパウダー・スキムミルク)と刻んだプルーンを加えざっくりと混ぜ合わせる。

カップに流し入れた上からお好みでシナモンをふりかけ、180℃のオーブンで40分焼く。

※粗熱が取れたら、保存袋にいれて一晩置くとしっとりします。(私はカップに入れたまま置いちゃったりします。)