ボウルに白玉粉とココア大さじ2を入れ、水250ｃｃを徐々に加え、耳たぶぐらいの硬さになるまでよく捏ねる。

①を適当に取りチョコレートを包み、手のひらで一口大に丸める。（団子は、クッキングペーパーの上に並べるとくっつきません）

団子を沸騰したお湯でよく茹でる。
茹で上がったら冷水にとる。

水を切って器に盛り、茶こしでココアをふりかけたらできあがり。