■をすり鉢で混ぜてつくっておく。

お鍋に水とだし昆布を入れ、沸騰寸前で昆布をとりだし、かつお節を入れる。

沸騰したらインゲンを入れ好みの硬さに茹でてください。

茹であがったらザルに入れ、かつお節ごと湯切りする。

湯切りできたら■と混ぜ合わせて出来上がり。