ひじき入り卵焼き（千草焼き）

ひじき入り卵焼き（千草焼き）-レシピのメイン写真

ひじき入り卵焼き（千草焼き）

ルカヒマジコ @cook_40068134

★H24.５.21「千草焼」で２位。ひじき使用で鉄分摂取！今回はオーブンで油不使用。フライパン◎。まとめ作りでお弁当◎。
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ひじきのレパートリーを増やしたくて作ってみました。

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ルカヒマジコ @cook_40068134

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材料

キッシュ型一個分

材料
卵２個
ひじき(乾 10g
たけのこ 30g
にんじん 15g
たまねぎ 15g
いんげん 10g（3本）
とりひき肉 20g
調味料
しょうゆ小1
さとう小1/2
塩少々
顆粒和風だし１g
（サラダ油小1）

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作り方

1
野菜を細かく切り、ひじきとひき肉と合わせる。
2
（１）に溶きほぐした卵と△を入れ混ぜる。
3
耐熱皿にサラダ油を塗り、流し入れオーブンで焼く。２００℃１５分
4
しっかり卵液が固まったらできあがり。
※あまり加熱しすぎず、ジューシーに仕上げてください。
5
切り分けて食べます。
6
★H24.５.21　人気検索「千草焼」で３位

コツ・ポイント

■具材はだいたい同じくらいの大きさに切り、均一に加熱されるようにします。
■あまり焼きすぎずジューシーに仕上げてください。
■今回はキッシュ型を使いましたが、フライパンや、シリコンスチーマーでもできるはずです。

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ルカヒマジコ @cook_40068134

2012/05/14 16:18に公開

管理栄養士養成校に通っています。H24.4.17登録

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このレシピのキーワード

卵焼きひじきいんげんたけのこにんじん卵とりひき肉玉ねぎ

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